Sa nakalipas na sampung taon, nakipagtulungan kami sa mga customer mula sa mga supermarket, tagapamahagi ng pagkain, mga kumpanya ng sariwang gulay at prutas, mga bakery, mga brand ng handa-ng-meryenda, at mga importer sa iba’t ibang merkado. May ilang customer na dumadating sa amin na may detalyadong mga teknikal na tukoy at taon-taon ng karanasan sa pagbili. Ang iba naman ay naghihingi ng pagpapakete para sa pagkain sa unang beses.
Kapansin-pansin, ang pinakamalaking hamon ay bihira nang uugnay sa produksyon.
Karamihan sa mga problema ay nagsisimula nang mas maaga pa—sa yugto ng pagpili ng pakete.
Maaaring mukhang perpekto ang isang lalagyan sa isang katalogo o sa isang mesa ng sample. Ngunit kapag pumasok na ito sa tunay na supply chain—kapag binubuhos, inilalagay sa stack, inililipat, inii-refrigerate, ipinapakita, at hinahawakan ng mga consumer—ang mga maliit na desisyon ay biglang maaaring maging mahal na pagkakamali.
Matapos mag-produce ng food packaging nang higit sa sampung taon, napansin namin na maraming bagong buyer ang madalas makaranas ng parehong mga isyu. Ang mga produkto ay maaaring iba, ngunit ang mga pagkakamali ay kadalasang kahanga-hanga ang pagkakatulad.
Ang isa sa pinakakaraniwang sitwasyon ay ang mga customer na nakatuon nang halos buong-buo sa presyo bawat yunit.
Ito ay nauunawaan. Ang packaging ay isang bahagi ng gastos, at ang bawat buyer ay gustong manatiling kompetitibo. Gayunpaman, kapag ang mga desisyon tungkol sa packaging ay batay lamang sa pagbawas ng materyales, ang hindi inaasahang mga problema ay madalas na lumabas sa huli.
Ilan lang ang taon na ang nakalilipas, isang customer ang humiling ng mas magaan na lalagyan para sa prutas upang mabawasan ang gastos sa packaging. Sa papel, ang mga tipid ay tila kaakit-akit. Ang timbang ng materyales ay binawasan, ang quote ay naging mas kompetitibo, at ang sample ay unang pumasa sa inspeksyon.
Gayunman, ilang buwan pagkatapos, nagsimulang tumataas ang pinsala sa panahon ng paghahatid. Ang mga sisidlan ay gumana nang maayos sa garahe ngunit nahihirapan sa mahabang distansya ng distribusyon. Ang mga produkto na nasa ibaba ng mga pila ng pallet ay nawawalan ng hugis, na nagdulot ng reklamo mula sa mga tindahan.
Ang pakete mismo ay hindi depekto.
Ang disenyo lamang ang hindi na-optimize para sa aktwal na kapaligiran ng logistics ng kliyente.
Sa maraming kaso, ang isang maliit na pagbawas sa gastos ng materyales ay maaaring magdulot ng mas malaking pagtaas sa pagkawala ng produkto.
Isa pang isyu na madalas naming harapin ay ang mga kinakailangan sa ventilasyon.
Ang pakete ng sariwang prutas at gulay ay tila simple. Ang isang malinaw na PET clamshell na may ilang butas para sa ventilasyon ay maaaring hindi mukhang lubhang teknikal. Gayunman, ang disenyo ng ventilasyon ay maaaring makapag-impluwensya nang malaki sa haba ng shelf life.
Iba-iba ang bilis ng paglabas ng kahalumhan at gas ng iba’t ibang uri ng prutas at gulay. Ang isang pattern ng ventilasyon na epektibo para sa mga strawberi ay maaaring hindi angkop para sa mga ubas, blueberries, o hiwa-hiwang prutas.
Nakita na namin ang mga customer na pumipili ng mga umiiral na disenyo ng packaging nang lubos dahil sa pagkakatulad nito sa ginagamit ng kanilang mga kakompetensya. Pagkatapos ng pagpapalabas nito, natuklasan nila na hindi umabot sa inaasahan ang kah freshness ng produkto.
Ang packaging ay hindi kayang malutas ang bawat hamon sa shelf life, ngunit tiyak na nakaaapekto ito dito.
Para sa mga aplikasyon ng sariwang pagkain, ang pag-unawa sa mismong produkto ay kadalasang kasing-importante ng pag-unawa sa lalagyan.
Ang ikatlong pagkakamali ay ang pagkamali sa pagtataya sa mga kondisyon sa paglilipat.
Kapag tinatalakay ang mga proyekto ng packaging, ang mga buyer ay karaniwang naglalarawan sa produkto sa loob ng lalagyan. Ang isang bagay na minsan ay nakakalimutan nilang ilarawan ay ang biyahe nito.
Ang isang package na isinasaad sa loob ng iisang lungsod ay humaharap sa lubos na iba't ibang kondisyon kumpara sa isang package na naglalakbay sa buong kontinente.
Sa panahon ng internasyonal na paglilipat, maaaring maranasan ng mga container ang mga pagbabago sa temperatura, mahabang panahon ng imbakan, paulit-ulit na operasyon sa paglo-load, at malaking presyon mula sa pag-stack. Ang mga kadahilanang ito ay lubos na nakaaapekto sa performance ng packaging kaysa sa inaasahan ng maraming unang beses na bumibili.
Ito ang isa sa mga dahilan kung bakit nagtatanong kami ng maraming tanong bago iminumungkahi ang solusyon sa pagpapakete.
Paano ipapakete ang produkto?
Gaano kalalim ang pag-stack ng mga karton?
Refrigerated ba ang pagpapadala?
Gaano katagal ang transportasyon?
Ang mga sagot ay madalas na mas nakakaapekto sa mga rekomendasyon sa pagpapakete kaysa sa sarili nitong pagkain.
Isa pang lugar kung saan minsan nahihirapan ang mga bagong buyer ay ang pag-customize.
Maraming customer ang dumadating na may kabuuang konsepto kaysa sa isang natapos na disenyo. Ganito ay lubos na normal. Ang bawat matagumpay na proyekto sa pagpapakete ay nagsisimula sa isang lugar.
Ang hamon ay lumilitaw kapag ang mga inaasahan at ang mga katotohanan sa produksyon ay hindi ganap na aligned.
Halimbawa, ang pagtaas ng transparency ay maaaring makaapekto sa pagpili ng materyales. Ang pagdaragdag ng espesyal na istruktura ay maaaring mangailangan ng bagong tooling. Ang mga natatanging elemento sa branding ay maaaring makaapekto sa kahusayan ng produksyon.
Ang pasadyang pagpapakete ay laging posible, ngunit ang mga matagumpay na proyekto ay kadalasang nagsasangkot ng balanseng pagtingin sa anyo, pagganap, kakayahang gawin sa produksyon, at badyet.
Ang pinakamahusay na proyekto ay bihira ang pinakakumplikado. Ang mga ito ay ang mga proyekto kung saan ang lahat ng partido ay naiintindihan ang mga layunin mula sa simula.
Matapos na higit sa isang dekada sa paggawa ng pakete para sa pagkain, isang aral ang nanatiling napakasigla.
Ang pinakamahusay na proyekto sa pagpapakete ay hindi kinakailangang ang pinakamahal o ang pinakamalinovasyon.
Ang mga ito ay ang mga proyekto kung saan ang pakete ay umaangkop sa produkto, sa proseso ng logistics, sa kapaligiran ng retail, at sa mga layuning pangnegosyo ng customer.
Ang isang malinaw na lalagyan para sa prutas ay maaaring mukhang simple.
Ang isang bowl para sa salad ay maaaring mukhang karaniwan.
Ang isang pakete para sa bakery ay maaaring gamitin lamang ng ilang araw bago ito itapon.
Gayunman, ang bawat isa sa mga produktong ito ay kumakatawan sa daan-daang desisyon na may kinalaman sa mga materyales, kagamitan, transportasyon, proteksyon ng pagkain, presentasyon sa shelf, at karanasan ng consumer.
Kaya nga ang pagpapakete ay bihira lamang na pagpapakete.
At iyon din ang dahilan kung bakit ang pagtatanong ng tamang mga katanungan sa simula ng isang proyekto ay madalas na mas mahalaga kaysa sa anumang nangyayari sa huli sa linya ng produksyon.
EN
